存档二月 2020

市疾控中心发布最新防疫视频!这些要注意

北京通州发布(bjtzfb)

北京城市副中心官方微信

居家隔离具体该怎么做?

家人又该怎么做?

通州小布(北京通州发布:bjtzfb)

了解到:

北京市疾控中心发布了最新视频

点开看

居家观察期间,这份详细建议请收好!

内容来自中国疾控中心、北京卫健委、北京疾控中心

微信编辑 贾英

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北京通州发布(ID:bjtzfb)

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疫情防控,人人有责

重庆鸡公煲商用技术,可单品开店的特色菜品,备受年轻人的喜爱

鸡公煲技术配方

一、香料粉

花椒5克、小茴香2.5克、白芷2.5克、白扣5克、砂仁5克、香叶2.5克、甘草5克。

制作:将香料材料一起用小火炒香(或者烤香,烤箱温度150℃烤15分钟左右),再打成粉即成香料粉,可做13份左右中份鸡公煲。

二、秘制腌制酱料

海天蚝油40克、海鲜酱20克、海天金标生抽5克、海天红烧酱油5克、鸡粉3克、香料粉2克、大豆油10克、花椒粉2克(可以不放)。

制作:将以上材料混合在一起搅拌均匀,即成腌制酱料。

三、鸡公煲制作(4-5人份)

主料:仔公鸡一只(或者三黄鸡)750克。

辅料:生姜30克、干椒节5克、尖青椒3个、尖红椒3个、芹菜30克、洋葱30克、蒜子50克。

调料:三五牌火锅底料25克、大豆油30克、啤酒60克。

制作步骤:

1.将750克三黄鸡清洗干净改刀成3cmx3cm大小的块,备用。

2.将改好刀的鸡肉加入腌制酱料80克,搅拌均匀,腌制15分钟左右备用。

3.将姜30克切片、芹菜30克切成4厘米长的段、尖青椒三个、红椒三个切斜片,洋葱30克切粗丝,大蒜子50克改刀成粒,备用。

4.将砂锅上火,加入大豆油30克烧热下入30克姜片、干椒节5克、三五火锅底料25克,小火炒香,然后将腌制好的鸡肉加入,改中火炒3分钟左右,至鸡肉表皮收缩,喷入啤酒60克翻炒均匀,加盖焖3分钟。开盖翻动鸡肉再焖2分钟,至汤汁变浓稠时,加入洋葱丝30克、青红椒片、蒜子、芹菜段翻炒30秒即成。

四、注意事项

1.在选购鸡时,不要用老母鸡,要用仔公鸡或者三黄鸡,用肉质易熟的鸡。

2.调制酱料时,一次可以多调一点,用玻璃瓶装好,再加少许油密封盖好。酱料常温下可保存30天左右(如果酱料成批调制,则酱料中的材料按比例增加)。

3.喷入啤酒时,不宜过多,不然鸡肉不够干香,没有啤酒,可用米酒或黄酒代替。

4.吃完鸡肉后再兑入高汤,则变成火锅,可以下各种荤素配菜,所以此菜为可以单品开店的特色菜品。

5.如果喜欢吃鸡中翅,此菜可以采用鸡中翅原材料制作,口感更完美。

6.在焖鸡的过程中间需开盖翻动2次,避免鸡肉粘锅烧糊。

7.如果做大份鸡公煲1千克三黄鸡,需100克酱料腌制。

8.简易版高汤制作:家庭制作可以将鸡的边角料冷水下锅焯水处理,生姜拍破,锅上火加入冷水,下入焯好水的鸡边角料,加入拍破的生姜大火烧开,改中小火慢慢熬30分钟至汤汁变白即成简易高汤。

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生菜涨6倍多!家乐福徐汇店涉嫌哄抬物价 给出的理由让人吃惊

1月28日在巡查家乐福徐汇店时,市场监管部门人员发现,春节期间,这里销售的蔬菜涨价数倍,半斤生菜和鸡毛菜都要卖到19块8。

上海市市场监管局执法总队一支队一级主办张文斌说:“在1月28号检查的时候,当天涨幅已经超过了98%,我们也看了1月22号之前一周最低价,有个最低价售价是2元多一点,经过计算到最高价,涨幅超过600%,所以对这件事情开展了立案调查。”

今天,执法人员再次来到家乐福检查,此前涨价的蔬菜都已经回落到10元。而对于这种涨价行为,相关负责人的回答令人瞠目结舌。

家乐福徐汇店生鲜部负责人表示,量现在少,顾客需求大 ,涨价了可以照顾更多的顾客 ,因为如果是10元的话,有可能一个人买5包,20元之后一个人就可能不会买5包。

市场监管部门表示,他们正在对上述涉嫌哄抬物价行为进行调查,根据相关条款,处罚最高可达300万元。下阶段,他们还将重点加强活禽交易市场、野生动物市场监管和物价、食品安全检查。

(看看新闻Knews记者:瞿轶羿 葛孝兰 实习编辑:陆熠)

“武汉是个笨笨的小朋友,人类医生正在慢慢治好它” 孩子们用画笔送祝福

“武汉是个笨笨的小朋友,不小心把自己弄生病了,别害怕,祖国妈妈依然很爱他!别的小朋友也在陪着他。人类医生也在慢慢治好它!武汉小朋友不要伤心,等到冰雪融化,我们就去武汉看樱花吃好吃的。武汉一定要起来啊,人类医生,加油!”这两天,在全国家校主流平台晓黑板的后台,700余幅全国各地孩子们的画作伴随着童言稚语一起“飞”来,表达着孩子们对武汉的祝福和对奋战在抗疫一线工作人员的敬意。

晓黑板创始人卜江告诉记者,这一名为“武汉加油!祖国加油!我来写祝福”活动发出仅两天,就收到了孩子们的踊跃投稿,作品形式包括书法、绘画、小报等形式,宣传防疫知识,向一线工作人员致敬。

7岁沈阳女孩梁谨瑜在老家的院子里,用玉米棒拼出“武汉加油”几个大字;7岁杭州女孩余艾雨制作了一幅疫情科普小报,图文并茂地介绍如何科学洗手、不碰野味;陕西宝鸡7岁男孩曹云皓在自己的画作中,提醒大家“戴口罩、防感染”;6岁北京男孩赵浩宇提醒“天天勤洗手,对抗病毒、从我做起”;7岁武汉男孩李泓希画下了医护人员等请愿去抗疫第一线的画面,并通过画作传递心声,“同舟共济、武汉加油!”

在活动页面下方,数千名孩子和家长留言,有孩子写道:“我现在好想变成孙悟空,帮冠状病人找来仙药,马上脱离病毒,让病毒在地球上消失!”有家长感叹,这个春节假期不出门、不聚会,但是和孩子一起跳绳、踢毽子,做家务、制作美食,度过了一段难忘的时光。有家长说,孩子成了家庭卫生监督员,每天监督家庭成员有没有认真洗手、出门买菜口罩是否戴好等。

卜江介绍,为了配合各地教育部门及学校有效防控疫情,晓黑板近日推出包括“防疫情况统计汇总”“运动打卡提升免疫力”等功能,也将联合学而思网校,推出覆盖全年级、全学科免费在线同步自学课程,配合各地部署“停课不停学”工作。

新民晚报记者 陆梓华

速报!舟山新增确诊1例!治愈出院1例!

2020年1月30日0-24时,浙江省报告新型冠状病毒感染的肺炎新增确诊病例109例,其中,舟山市新增确诊病例1例

截至2020年1月30日24时,舟山市累计报告确诊病例7例,其中1例重症病例已转普通型病例治愈出院1例,住院病例仍为6例。

新增1例确诊病例为来舟山探亲的武汉人。目前,所有病例均在定点医疗机构接受隔离治疗,病情总体稳定。

全市现有确诊病例的密切接触者244人尚在接受隔离医学观察。

新增确诊病例情况:

患者七,女,67岁,武汉人,1月20日到达舟山探亲,暂住定海区,为已确诊病例(武汉人)的妻子。于1月23日实施隔离医学观察,1月29日出现发热(体温38℃)、咳嗽症状,现在定点医疗机构隔离治疗。与其密切接触者5人均已实行治疗或隔离医学观察。

1月30日晚

舟山市卫生健康委员会

防控工作领导小组办公室

发布《致舟山全市人民倡议书》

致舟山全市人民倡议书

倡议书

广大市民朋友:

当前,全国、全省新型冠状病毒感染的肺炎疫情仍然比较严峻,疫情防控工作正处于关键时期。为全力做好疫情防控工作,现向全市市民发出倡议:

请舟山市民尽量减少外出,不要去人流集聚场所,不要聚餐,不要出市,如回舟山的人员出现相关症状,请及时到就近的医疗机构发热门诊就诊,不要与外人接触。

疫情防控,人人有责。让我们积极行动起来,从自己做起,携手同行,共克时艰!

舟山市卫生健康委员会防控工作

领导小组办公室

2020年1月30日

来源:由健康舟山、舟山发布综合

编辑:施超颖

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